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なんでも連絡下さい。
◎新潟・糸魚川
漁師の兄貴と魚屋の弟が美味しいお魚を全国にお届けします。
◎漁師ユーチューバーやっています。
兄貴:【まいろきゅん部屋】
https://www.youtube.com/channel/UCSr17BDTlAAyUk7uuhrJ3ig
越後・本ズワイカニやのどぐろ、ヒラメ、太刀魚、サザエなど旬の魚を水揚げし、弟が競り落とす。
◎弟:料理人から漁師、魚屋とお魚を美味しく食べてもらう事に本気です。
津本式公認仕立て師
◎漁師直営 魚祭 糸魚川店
◎漁師直営 魚祭 妙高店
◎漁師直営 魚祭 白馬五竜(12月~3月)
◎魚が一番うまい店 煌凛丸
◎Instagram
伊井浩太(@koukou59) • Instagram写真と動画
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訳ありC品【1,5キロ以上】越後・本ズワイカニ
¥8,800
【商品説明】 茹でて納得のいかないものは、仕入れ値関係なく、B品落ちにしています。 更によくないものはC品にしています。 活かにを茹でているので品質には問題ありません。 天候により、日にち指定の場合は急速冷凍品の場合もありますので、 ご相談ください。 さぁ今年も解禁です。 産地が変われば、松葉カニ、越前カニ、 新潟では【越後本ズワイカニ】 そしてまいろ船長が水揚げのカニは まいろカニ!! 新潟県で水揚げされた本ズワイカニを即日急速冷凍にしました。 塩分濃度とゆで時間にこだわり、活のまま茹で上げます。 贈答用でも喜ばれる本ズワイカニです。 【原材料】 本ズワイカニ 塩 【産地】 新潟県糸魚川市 【内容量】 1,5K以上詰合せ C品 ◯要冷蔵 到着後はお早めにお召し上がりください。
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茹でたて発送!解禁!【400gアップ3ハイ】越後・本ズワイカニ
¥12,000
【商品説明】 天候により、日にち指定の場合は急速冷凍品の場合もありますので、 ご相談ください。 さぁ今年も解禁です。 産地が変われば、松葉カニ、越前カニ、 新潟では【越後本ズワイカニ】 そしてまいろ船長が水揚げのカニは まいろカニ!! 新潟県で水揚げされた本ズワイカニを即日急速冷凍にしました。 塩分濃度とゆで時間にこだわり、活のまま茹で上げます。 贈答用でも喜ばれる本ズワイカニです。 【原材料】 本ズワイカニ 塩 【産地】 新潟県糸魚川市 【内容量】 400gアップ3ハイ ◯要冷蔵 到着後はお早めにお召し上がりください。
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茹でたて発送!解禁!【500gアップ1ハイ】越後・本ズワイカニ
¥8,640
【商品説明】 天候により、日にち指定の場合は急速冷凍品の場合もありますので、 ご相談ください。 さぁ今年も解禁です。 産地が変われば、松葉カニ、越前カニ、 新潟では【越後本ズワイカニ】 そしてまいろ船長が水揚げのカニは まいろカニ!! 新潟県で水揚げされた本ズワイカニを即日急速冷凍にしました。 塩分濃度とゆで時間にこだわり、活のまま茹で上げます。 贈答用でも喜ばれる本ズワイカニです。 【原材料】 本ズワイカニ 塩 【産地】 新潟県糸魚川市 【内容量】 500gアップ1ハイ ◯要冷蔵 到着後はお早めにお召し上がりください。
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茹でたて発送!解禁!【600gアップ1ハイ】越後・本ズワイカニ
¥12,000
【商品説明】 天候により、日にち指定の場合は急速冷凍品の場合もありますので、 ご相談ください。 さぁ今年も解禁です。 産地が変われば、松葉カニ、越前カニ、 新潟では【越後本ズワイカニ】 そしてまいろ船長が水揚げのカニは まいろカニ!! 新潟県で水揚げされた本ズワイカニを即日急速冷凍にしました。 塩分濃度とゆで時間にこだわり、活のまま茹で上げます。 贈答用でも喜ばれる本ズワイカニです。 【原材料】 本ズワイカニ 塩 【産地】 新潟県糸魚川市 【内容量】 600gアップ1ハイ ◯要冷蔵 到着後はお早めにお召し上がりください。
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茹でたて発送!解禁!【700gアップ1ハイ】越後・本ズワイカニ
¥18,000
【商品説明】 天候により、日にち指定の場合は急速冷凍品の場合もありますので、 ご相談ください。 さぁ今年も解禁です。 産地が変われば、松葉カニ、越前カニ、 新潟では【越後本ズワイカニ】 そしてまいろ船長が水揚げのカニは まいろカニ!! 新潟県で水揚げされた本ズワイカニを即日急速冷凍にしました。 塩分濃度とゆで時間にこだわり、活のまま茹で上げます。 贈答用でも喜ばれる本ズワイカニです。 【原材料】 本ズワイカニ 塩 【産地】 新潟県糸魚川市 【内容量】 700gアップ1ハイ ◯要冷蔵 到着後はお早めにお召し上がりください。
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茹でたて発送!解禁!【800gアップ1ハイ】越後・本ズワイカニ
¥21,600
【商品説明】 天候により、日にち指定の場合は急速冷凍品の場合もありますので、 ご相談ください。 さぁ今年も解禁です。 産地が変われば、松葉カニ、越前カニ、 新潟では【越後本ズワイカニ】 そしてまいろ船長が水揚げのカニは まいろカニ!! 新潟県で水揚げされた本ズワイカニを即日急速冷凍にしました。 塩分濃度とゆで時間にこだわり、活のまま茹で上げます。 贈答用でも喜ばれる本ズワイカニです。 【原材料】 本ズワイカニ 塩 【産地】 新潟県糸魚川市 【内容量】 800gアップ1ハイ ◯要冷蔵 到着後はお早めにお召し上がりください。
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2月末まで!香箱カニ甲羅盛り 中サイズ 原体サイズ170g以上【5ハイ】
¥5,800
SOLD OUT
【商品説明】 産地が変われば、松葉カニ、越前カニ、 新潟では【越後本ズワイカニ】 そしてまいろ船長が水揚げのカニは まいろカニ!! 新潟県で水揚げされた、メスのズワイカニを甲羅に盛りました。 3か月だけの水揚げしかできない幻のカニです。 数量限定での販売になります。 【原材料】 香箱カニ 塩 【産地】 新潟県糸魚川市 【内容量】 原体170グラム以上のカニ 5ハイ
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2月末まで!香箱カニ甲羅盛り 中サイズ 原体サイズ160g以上【5ハイ】
¥5,500
【商品説明】 産地が変われば、松葉カニ、越前カニ、 新潟では【越後本ズワイカニ】 そしてまいろ船長が水揚げのカニは まいろカニ!! 新潟県で水揚げされた、メスのズワイカニを甲羅に盛りました。 3か月だけの水揚げしかできない幻のカニです。 数量限定での販売になります。 【原材料】 香箱カニ 塩 【産地】 新潟県糸魚川市 【内容量】 原体160グラム以上のカニ 5ハイ
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2月末まで!香箱カニ甲羅盛り 大サイズ 原体サイズ180g以上【5ハイ】
¥7,500
SOLD OUT
【商品説明】 産地が変われば、松葉カニ、越前カニ、 新潟では【越後本ズワイカニ】 そしてまいろ船長が水揚げのカニは まいろカニ!! 新潟県で水揚げされた、メスのズワイカニを甲羅に盛りました。 3か月だけの水揚げしかできない幻のカニです。 数量限定での販売になります。 【原材料】 香箱カニ 塩 【産地】 新潟県糸魚川市 【内容量】 原体180グラム以上のカニ 5ハイ
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ブリしゃぶしゃぶセット【スープ食べ方付き】
¥5,800
【商品説明】 ブリが美味しくなっていました(^^)/ 脂ののった畜養ブリを使用しています。 水揚げ後、すぐに職人が捌き、急速冷凍しました。 【食べ方】 ①水菜や豆腐などお好みのお野菜を準備ください。 ②スープ一入れて沸かしてください。 (沸騰しましたら、弱火にしてください) ③お好みの野菜を入れて、ぶりをしゃぶしゃぶして下さい。 ※ぶりは冷蔵庫で自然解凍してください。 ④だしに味がついておりますが、ポン酢でお召し上がりください。 ⑤〆には、ブリのお出汁で雑炊、うどん、そうめんなどで 【原材料】 ブリ だし(白醤油 鰹節 サバ節 アミノ酸等) 【内容量】 600g 【賞味期限】 冷凍で30日 解凍後はすぐにお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍にて保存。 冷蔵庫で解凍してください。
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もずくキムチ【もずく辛づくり】
¥680
SOLD OUT
【商品説明】 希少な親不知もずくを、とろろ、タラコ、唐辛子、ニンニクと合わせ 最高の辛ウマができました! うまいです。 2024年新商品です。 【原材料】 親不知もずく とろろ タラコ ニンニク 唐辛子 白ごま アミノ酸 【内容量】 170g 【賞味期限】 冷凍で90日 解凍後 5日 ※冷蔵庫で自然解凍でお召し上がりいただけます。 【アレルギー】 とろろ 魚卵 【保存方法】 冷凍にて保存。 冷蔵庫で解凍してください。
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秋刀魚のぬか漬け 2尾入り
¥680
【商品説明】 新米の米ぬかに秘伝の調合をし、旬の秋刀魚を漬け込みました。 ぬかを落とさずそのまま焼いて、お召し上がりください。 付け合わせにクリームチーズがおすすめ☆ 焼いて、冷蔵庫に入れて冷めても美味しいです。 ご飯が驚くほどなくなります! 【原材料】 さんま 米ぬか 塩 とうがらし アミノ酸 【産地】 さんま(北海道) 【内容量】 2尾 【賞味期限】 冷凍で60日 冷蔵庫で1週間 【アレルギー】 青魚 【食べ方】 ぬかを落とさずそのまま焼いてお召し上がりください。
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新物入荷!【黄金いくら】黄金いくらしょうゆ漬け【100g】
¥2,400
【商品説明】 黄金のいくらはご存じですか?清流で育ったイワナの卵です。 幻の卵と言われ、非常に希少ないくらです。 プチプチとした食感はご飯のおともに最高です。 珍味としても喜ばれる、贈答用で喜ばれる逸品です。 【原材料】 黄金いくら(イワナの卵)白だし 酒 みりん 塩 【産地】 いくら(長野県白馬村) 【内容量】 100g 【賞味期限】 冷凍で180日 【アレルギー】 魚卵 【保存方法】 冷凍にて保存。 冷蔵庫で解凍してください。
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【お刺身用子持ち】急速冷凍 南蛮エビ
¥1,450
【商品説明】 糸魚川が誇る、南蛮エビを鮮度そのままに急速冷凍いたしました。 糸魚川は、日本有数の漁場の近さで有名です。 漁場が近いので、すぐに処理ができます。 【流水にて解凍しお刺身でお召し上がりください】 【商品説明】 新潟糸魚川は、日本の国石である「翡翠」が産出 されることからミネラル豊富な水が海に流れ込み、 良質なプランクトンが育ちます。 太古の昔、出雲の国から大国主命が糸魚川を治める 翡翠の女神奴奈川姫に求婚をしたラブストーリーも有名。 エビは長寿と出世を意味し贈答用に適しています。 【原材料】 南蛮エビ(ホッコクアカエビ) 【産地】 新潟県 糸魚川 【内容量】 250g 【賞味期限】 40日 【アレルギー】 エビ 【保存方法】 冷凍にて保存。 直接水をかけ流水にて解凍してください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。
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寺門ジモンさんが紹介【イカの辛づくり】和製チャンジャ 手づくり塩辛
¥648
【商品説明】 いかの塩辛を、タラコ、唐辛子、ニンニクと合わせ 最高の辛ウマができました! カライです。うまいです リピーター続出中。 ※この商品は、辛口です。 【原材料】 いかの塩辛 タラコ ニンニク 唐辛子 白ごま アミノ酸 【内容量】 100g 【賞味期限】 冷凍で90日 解凍後 7日 【アレルギー】 魚卵 【保存方法】 冷凍にて保存。 冷蔵庫で解凍してください。
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【深海エイリアン】エイリアン煎餅(ゲンギョ)3尾5パック入り
¥1,800
【商品説明】 そのまま頭から食べられます。 ゲンギョ煎餅 見た目はエイリアン!味は最高!! 贈答でおすすめです。 〇食べ方 そのまま頭からお召し上がりいただけます。 〇内容 1P3尾✕5個入り 〇保存方法 常温で涼しい所で保管してください。 ◯賞味期限 3か月
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【深海の悪魔】珍味!クロヌタウナギ
¥780
【商品説明】 一部の地域でしか食べられていない、深海魚。 クロヌタウナギと言われ、深海100メートルほどで水揚げされます。 とにかく、キモイ。キモすぎる。 ですが、このヌタウナギちゃん。 塩焼、たれ焼き、天ぷらにすると!絶品です!! 皮がパリッと香ばしく、身はプリ、コリジューシーです。 店主の大好物、クロヌタウナギを是非ご賞味ください。 〇食べ方 開きにしてあります。凍ったまま、6センチくらいにカットしてグリルで焼いてください。 〇内容 特大サイズ1尾 〇保存方法 冷凍にて保存してください。 凍ったままカット、グリル等で焼いてください。 ※水につけてはいけません。ヌタ(ヌメリが無限に出ます。)
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幻の親不知岩もずく(汐) 200グラム入り ※食べ方付き
¥680
【商品説明】 今年も解禁しました。 親不知もずくです。 今年も希少な岩もずくが入荷しましたよ。 シャキシャキ、ぬるぬるで最高です。 ※食べ方付き 【原材料】 もずく 塩 【食べ方】 塩を洗いなおしてください。 ・そのままお味噌汁に入れて◎ ・きざんで雑炊に! ・さっとゆでて、三杯酢で!
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あじ一夜干し 開き(加工前サイズ350g以上大サイズ)
¥450
【商品説明】 地物の鮮度抜群のあじを一夜干しにしました。 ごはんのおともや、酒のあてに! 【原材料】 真アジ(糸魚川産) 塩 【内容量】 1尾 【サイズ】 開き前の成体で、350g以上の物。 【賞味期限】 冷凍で35日 【保存方法】 冷凍または冷蔵庫
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無添加 幻魚煎餅(げんぎょせんべい)
¥600
【商品説明】 無添加にこだわり、水揚げ後すぐに乾燥します。 顏はグロテスク、味は最高! 地元のソウルフードゲンギョを焼き干しにしました。 おせんべいのようにサクサク顔から食べられます。 少し炙っても美味しいですよ☆ 【原材料】 げんぎょ 【産地】 新潟県 糸魚川 【内容量】 7匹 【賞味期限】 90日 【保存方法】 直射日光を避け、常温にて保存してください。
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ホタルイカ素干し
¥540
【商品説明】 無添加にこだわり、水揚げ後すぐに乾燥します。 仕上げに天日で干すことで旨みを引き立てます。 【原材料】 ほたるいか 【産地】 新潟県 糸魚川 【内容量】 12匹 【賞味期限】 180日 【保存方法】 直射日光を避け、常温にて保存してください。
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【贈答に】ホタルイカの沖漬け 100g 5個入り
¥2,800
【商品説明】 梱包を一新しました! 〇ホタルイカ沖漬け(100g) 伝兵水産名物のホタルイカの沖漬けです。 9年の歳月を経て最高の味に仕上がりました。 大きいサイズのみを厳選し、濃すぎず、お蕎麦のかえしと同じ製法で 醤油のかどをまるくしています。様々な飲食店にもご利用いただいています。 弊社取引先で大絶賛いただいております。 ※祇園や銀座のお寿司屋さんに卸しております。 水揚げ後、生きている状態で沖漬けにする事で いかが出汁をチューチュー吸って、 本物の沖漬けになります。 濃すぎず、上品な味わいが特徴です。 【原材料】 ほたるいか 醤油 みりん 酒 アミノ酸 【産地】 新潟県 糸魚川 【内容量】 100g 【賞味期限】 180日 【保存方法】 要冷凍 解凍後はお早めにお召あがり下さい。
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ホタルイカの沖漬け 100g
¥648
【商品説明】 梱包を一新しました! 弊社取引先で大絶賛いただいております。 ※祇園や銀座のお寿司屋さんに卸しております。 水揚げ後、生きている状態で沖漬けにする事で いかが出汁をチューチュー吸って、 本物の沖漬けになります。 濃すぎず、上品な味わいが特徴です。 【原材料】 ほたるいか 醤油 みりん 酒 アミノ酸 【産地】 新潟県 糸魚川 【内容量】 100g 【賞味期限】 180日 【保存方法】 要冷凍 解凍後はお早めにお召あがり下さい。
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スープ付き いといがわ荒波あんこう鍋セット5人前
¥5,400
【商品説明】 10キロ以上の大型のアンコウを糸魚川では、 荒波あんこうと呼ばれます。 白身で、ぷりぷりとて非常においしいおさかなです。 見た目はあれですが・・・ 東のアンコウ 西のフグ の二大横綱にも例えられています。 肝もたっぷり入れちゃいます。 【原材料】 あんこう身、あんこう皮、あんこう胃袋(ランダムに入っています)アンキモ 味噌、ゴマペースト、かつおだし(アミノ酸含) 【産地】 新潟県 糸魚川 【内容量】 5人前 【賞味期限】 到着日より5日 【アレルギー】 大豆 【保存方法】 冷蔵にて保存。 生ものですので、お早めにお召し上がりください。